VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Duel neduel, pohoda v kuchařském klání sálala

Praha /FOTOGALERIE/ - Festival Chef Time Fest nezadržitelně míří do svého závěru. Třetí ročník zimního gurmánského festivalu začal ve čtvrtek 7. ledna a ukončen bude ve čtvrtek 28. ledna. V tomto období se, převážně v dejvické restauraci AvantGarde, představují se svým uměním špičkoví šéfkuchaři.

18.1.2016
SDÍLEJ:

Festival Chef Time Fest: z kuchařského 'duelu' Jaroslav Žídek - Marek Raditsch v dejvické restauraci AvantGarde.Foto: DENÍK/Jiří Macek

Většina šéfkuchařů je z Prahy, ale přijel i špičkový šéfkuchař, který působí na Slovensku, Jaroslav Žídek. Na skok se v Praze zastavil i držitel michelinských hvězdiček, Belgičan Filip Claeys. Ten oslnil návštěvníky večeru, který nesl příhodně název Michelin Star Menu.

Každý den se v Dejvicích scházejí špičkoví šéfkuchaři, aby hostům servírovali své pokrmy. Nechybí ani známí porotci z nedávno skončené televizní soutěže Master Chef - Miroslav Kalina, Marek Fichtner a Marek Raditsch.

Právě Raditch se „utkal" ve večeru s názvem Chef´s Duel s Čecho-Slovákem Žídkem. Hosté, sedící u kulatých stolů, dostávali na stůl dva předkrmy, dva hlavní chody a dva dezerty. Nikdo nevěděl, který pokrm je od kterého šéfkuchaře. Návštěvníci pak vždy určili, který pokrm jim více chutnal.

„Neberu to jako soutěž, ale jako možnost si zavařit s Jardou a strávit příjemný večer," uvedl na začátku večeru Marek Raditsch. Ten se pak odebral do kuchyně, kde s Žídkem, šéfkuchařem domácí restaurace Janem Kvasničkou a dalšími pomocníky rozjeli kuchařský koncert.

Výrok o vítězi nebyl slyšet

Kdo nakonec vyhrál, nebylo důležité, protože oba kuchaři byli úspěšní u jednoho z pokrmů, když ředitel restaurace AvantGarde Karel Šimůnek chtěl prozradit, kdo byl úspěšnější u dezertu, ozval se potlesk a jeho výrok tak takticky nebylo slyšet.

V předkrmu se musela objevit mušle, v hlavním chodu křepelka a v dezertu rebarbora. Zatímco Žídek připravoval pokrmy vyznačující se mnoha ingrediencemi, barvami a chutěmi navzájem se doplňujícími, Raditsch zvolil střídmější pokrmy, které dávaly vyniknout dominantní surovině. Oba styly si našly své vyznavače, a tak závěrečný potlesk byl tečkou za příjemným večerem, který si všichni přítomní pochvalovali.

Kromě duelů a takzvaných Chef´s Table, kde servíruje jídla postupně pět šéfkuchařů, se konají školy vařen a workshopy. Více zájemci najdou ZDE.

Čtěte také: Zimní Chef Time Fest odstartoval famózně

Autor: Jiří Macek

18.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník20 000 Kč

Vedoucí úředníků v logistice VEDOUCÍ SKLADU - VELKO/MALOOBCHOD, ADMINISTRATIVNÍ PRACOVNÍK. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VEDOUCÍ SKLADU - VELKO/MALOOBCHOD, ADMINISTRATIVNÍ PRACOVNÍK - Místo výkonu práce: Loděnice. Upřesňující informace: pracovní smlouva na dobu určitou,s prodloužením po 1. roce na daší rok, dále na neurčito. Požadavky: ŘP sk. B (osobní automobil), Náplň práce: vedení skladu, evidence v programu Premiér, řešení fakturace, vyřizování objednávek, úkolování skladníků, komunikace se zákazníky, aktivní vyhledávání nových zákazníků, spolehlivost, pečlivost. Kontakt: telefonicky, emailem, osobně (Loděnice u Berouna 8:00-15:00 v pracovní dny). Pracoviště: Algon, a.s. - loděnice, Husovo nám., č.p. 2, 267 12 Loděnice u Berouna. Informace: Simona Šilingová, +420 727 950 011.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technik12 200 Kč

Strojírenští technici kontroly kvality, laboranti KONTROLA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 14200 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: KONTROLA - Místo výkonu práce: Hořovice. Náplň práce: Vizuální kontrola kvality, drobný ořez dílů, používání optických zařízení. Zaměstnanecké výhody: svoz z vybraných oblastí. Kontakt: osobně (Čs. Armády Zdice), e-mailem, telefonicky (Po-Pá 8:00-14:00).. Pracoviště: Ariete personal s.r.o. hořovice 2, Sklenářka, č.p. 795, 268 01 Hořovice. Informace: / Jiří Kunc Rohan Lucie, +420 720 946 077/727 983 091.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Seřizovač18 000 Kč

Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů SEŘIZOVAČI A OBSLUHA OBRÁBĚCÍCH CNC STROJŮ. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: SEŘIZOVAČI A OBSLUHA OBRÁBĚCÍCH CNC STROJŮ - Místo výkonu práce: Komárov. Náplň práce: čtení výkresové dokumentace, příprava polotovaru, tvorba programu na stroji, volba nástrojů a řezných podmínek. Doplňující informace: pracovní poměr na dobu neurčitou, Anglický jazyk výhodou. Kontakt: emailem.. Pracoviště: Fillmatech spol. s r.o., 267 62 Komárov u Hořovic. Informace: Jana Míčková Sladká, .

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu25 000 Kč

Řidiči ostatních speciálních vozidel ŘIDIČI UHELNÝCH SKLADŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ŘIDIČI UHELNÝCH SKLADŮ - Místo výkonu práce: Hořovice. Měsíční mzda po dohodě. Kontakt: telefonicky.. Pracoviště: Václav mareš - prodej paliva a nákladní doprava, U Nádraží, č.p. 1403, 268 01 Hořovice. Informace: Václav Mareš, +420 311 512 204.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

František Bulava má za sebou další úspěšný rok, připraven bude odpovídat ve čtvrtek.

ON-LINE: Ptejte se triatleta Františka Bulavy

Ilustrační foto.

KRÁTCE: Zloděj xenonů a nezapomeňte na poplatky

Beroun slaví výročí republiky plesem

Beroun - Česká republika v letošním roce oslaví 100. výročí založení. Den vzniku samostatného československého státu je státní svátek České republiky, který se slaví každoročně 28. října. Město Beroun se k oslavám tohoto výročí připojilo bohatým programem. Významné jubileum mimo jiné připomíná na rozhledně Městské hory celoročně svítící číslovka 100. Město na tyto oslavy vyčlenilo 531 tisíc korun.

Česko má další zlato. Vysloužil si ho v Koreji olympijský dům

/FOTOGALERIE/ Jedno zlato už česká výprava díky lyžařce a snowboardistce Ester Ledecké z Pchjongčchangu má. Česko se však dočkalo ještě dalšího prvenství. Tentokrát ovšem nikoli na sportovišti, ale mimo něj. Již tradičně v dějišti olympijských her otevírají své domy jednotlivé země. A výjimkou není ani Česká republika. Ta si za něj vysloužila od amerického listu The Boston Globe dokonce zlato.

Hasiči pomáhají s transportem tlouštíků. Stojí je to miliony

Střední Čechy – Pomoc záchranářům při transportu pacienta do sanitky je pro hasiče dnes už denním chlebem. Zatímco kdysi to bylo třeba zpravidla jen v případech, kdy k nějakému maléru došlo v nepřístupném terénu, v posledních letech začalo takovýchto zásahů přibývat. Dramaticky se totiž zvyšuje počet extrémně obézních lidí. Tak jak národ tloustne – a v tomhle jsou Středočeši spolu s Pražany na špici jak mezi dospělými, tak v případě dětí – přišel nárůst doslova raketový. Zvlášť v uplynulém roce.

ANKETA: Vyberte nejhezčí masopust

Střední Čechy - Masopustní veselí skončilo. Redaktoři Deníku i čtenáři zachytili řadu oslav v kraji na fotografiích a vy můžete hlasovat o tu nejlepší masopustní taškařici. Své hlasy posílejte do 28. února do 12 hodin. Podpořte vaše maškary!

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT