VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kde se vzala tradice svatomartinské husy? Podle legendy světce „prozradily“

Střední Čechy – Blíží se svatomartinské hody; k těm neodmyslitelně patří víno a pečená husa. To ví přece každý; ale víte proč? Sv. Martina slavíme 11. listopadu. „Svátky svatých se světí na den, kdy zemřeli – v ten den se vlastně narodili pro nebe,“ vysvětlil datum Ján Halama, kolínský farář.

9.11.2018
SDÍLEJ:

Svatomartinská husa. Ilustrační foto.Foto: Deník/Karel Pech

Sv. Martin má za sebou zajímavý příběh – byl biskupem v Tours ve Francii, narodil se v dnešním Maďarsku jako římský občan – a původně byl voják, řekl k historii farář Ján Halama. Ten také vyprávěl, jaký příběh se ke svatému Martinovi váže ještě z dob, kdy sloužil císaři jako voják. „Jednoho večera viděl žebráka, kterému daroval polovinu svého pláště. V noci se mu zdálo, že s tou polovinou pláště šel Ježíš a řekl mu, že to dal vlastně Ježíši – že co udělal jednomu z nejmenších, to udělal jemu,“ vyprávěl. To byl moment obratu Martina – voják zanechal válčení, stal se křesťanem a posléze knězem, který založil klášter nedaleko Tours.

Se sv. Martinem souvisí ještě jedna legenda – která možná vysvětluje, proč na tento svátek končí husy na pekáči. „Je to legenda, zda se to tak stalo, nevíme – sv. Martin byl poustevník, který kolem sebe shromáždil následovníky a mnichy. Když zemřel biskup z Tours ve Francii, tak si lidé zvolili Martina jako nového biskupa,“ řekl. Jenže ten se před delegací schoval v jedné z pousteven. „Měly ho ale prozradit husy svým kejháním, takže ho lidé našli a udělali jej biskupem,“ uvedl Ján Halama. A tak se stala husa – někde i polovina pláště – atributem sv. Martina.

Tradice svatomartinských hodů na husách ale může mít i prozaičtější vysvětlení, kdy se spojila přirozená lidová tradice s tradicí sv. Martina. „Podzim souvisel i s tím, že se zabíjely husy, dělaly se poutě a svatomartinské trhy – a husa byla vždy tradičním pokrmem,“ dodal farář Ján Halama.

Na svatomartinské hody můžete vyrazit na spoustu míst ve Středočeském kraji: zmínit můžeme například svatomartinské hody v Galerii Středočeského kraje v Kutné Hoře. Odehrají se 11. listopadu od 11 do 18 hodin. Budete moci ochutnat husí speciality, chystá se i degustace mladých svatomartinských vín.

Svatomartinské víno 2018 a husička se zelímNa svatomartinskou husu můžete vyrazit i na Kolínsku, například na Chateau Kotěra, které nabízejí hned několik chodů složených z husích specialit. Vedle pokrmů z husy můžete najít na svatomartinském menu v Hotelu Theresia v Kolíně např. Zvěřinovou paštiku, ale třeba i dýňový koláč s karamelem.

Pokud chcete vyrazit na událost, která vám nabídne svatomartinská vína, pak byste si neměli nechat utéct Svatomartinská vína a slavnosti v obchodním centru Olympia v Mladé Boleslavi. Událost se odehraje 11. listopadu, slavnostní přípitek a začátek organizátoři určili na 11 hodin a 11 minut. Degustovat budete moci desítky svatomartinských a mladých vín různých moravských vinařů.

U vína ale ještě můžeme tématicky zůstat: svatomartinský vinný košt se odehraje také v Brandýse nad Labem na zámku. Vína můžete ochutnat od deseti vinařství 11. listopadu od 10 do 20 hodin.

Na výborné jídlo i víno láká Křivoklát v neděli 11. listopadu. A pochopitelně nemůže chybět ani hudba – na místě zahraje cimbálovka. Doprovodný program začne už v 10 hodin, kde se návštěvníkům předvedou šermíři, od 14 do 19 hodin zahraje právě cimbálovka, v prostoru Galerie u kamen budete moci ochutnat mladé víno a jiné pochutiny.

Mladá svatomartinská vína, vypečená husa – na to láká restaurace Atrium, které zve na tradiční Svatomartinskou neděli ve Slaném na Kladensku. Svatomartinská vína otevřou organizátoři v 11 hodin.

Tím ale výčet svatomartinských hodů rozhodně nekončí; spousta hospod i restaurací chystá své menu, případně si neváhají takové speciality připravit i lidé doma. Patříte mezi ně? Ať už si husu nenecháte ujít, nebo nehodujete, vzpomeňte na příběh svatého Martina – a jak se neváhal podělit o svůj plášť s člověkem, který pomoc potřeboval.

Autor: Jakub Šťástka

9.11.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Obchodní referent 20 000 Kč Obchodní referenti OBCHODNÍ REFERENTI. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: OBCHODNÍ REFERENTI - Místo výkonu práce: Loděnice. Náplň práce: péče o zákazníky, komunikace s nimi, rozvíjení obchodních vztahů, zpracování zakázek a jejich zadání do informačního systému, vedení obchodní agendy, práce v projektových týmech. Požadavky: aktivní znalost AJ znalost práce na PC. Zaměstnanecké výhody: firemní vzdělávání, dotované závodní stravování, zaměstnanecké benefity. Kontakt: telefonicky (od 9:00-15:00 hod.).. Pracoviště: Gz media, a.s., Tovární, č.p. 340, 267 12 Loděnice u Berouna. Informace: Iveta Bodnarová, +420 311 673 319. Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Ostatní pracovníci ostrahy a 73 Kč Pracovníci v oblasti ochrany a ostrahy jinde neuvedení PRACOVNÍCI OSTRAHY. Požadované vzdělání: nižší střední. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 73.2 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRACOVNÍCI OSTRAHY - Místo výkonu práce: Beroun. Doplňující informace: pracovní poměr na dobu neurčitou, ke mzdě se dále připočítávají zákonné příplatky, směnnost - turnusové služby / noční provoz. Požadavky: bezúhonnost, certifikát strážný (68-008-E) - výhodou, základy na PC, příjemné vystupování, ochota a vstřícnost ke klientům pracoviště. Náplň práce: ostraha recepce, administrativa, obchůzky, obsluha EPS. Kontakt: telefonicky, osobně (na personální oddělení SHWARZ s.r.o., Palackého nám. 200/10, 268 01 Hořovice), emailem (zasílat životopisy).. Pracoviště: "schwarz s.r.o." - beroun, Mostníkovská, č.p. 255, 266 01 Beroun 1. Informace: Jaroslav Tyll, +420 605 270 031. Výroba - Výroba Správci objektů 12 200 Kč Správci objektů ÚDRŽBÁŘI, DOMOVNÍCI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ÚDRŽBÁŘI, DOMOVNÍCI - Místo výkonu práce: Hořovice. Náplň práce: údržba areálu firmy, údržba zeleně, správa budov. Požadavky: zkušenosti s praktickými činnostmi výhodou, nejsou podmínkou, manuální zručnost, spolehlivost, bezúhonnost. Kontakt: emailem, osobně (Každé Po od 9:00-11:00, Kotopeky č.p. 24, Hořovice).. Pracoviště: Kovovýroba valcverk, s.r.o., 268 01 Hořovice. Informace: Petra Aykan Kašparová, +420 311 512 381. Výroba - Výroba Tiskaři 20 000 Kč Tiskaři TISKAŘI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: TISKAŘI - Místo výkonu práce: Loděnice u Berouna. Nástup možný od 1.12.2017. Požadavky: praxe na tiskových strojích. Zaměstnanecké výhody: výkonnostní odměny, podniková ubytovna, dotované stravování. Kontakt: telefonicky (9:00-15:00 hod.).. Pracoviště: Gz media, a.s., Tovární, č.p. 340, 267 12 Loděnice u Berouna. Informace: Iveta Bodnarová, +420 311 673 319.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Studenti mohou vyhrát peníze na maturitní ples

Středočeská hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová na tiskové konferenci v poděbradské městské knihovně, kde měla 20. listopadu kancelář.
3

Na rozvoj kraje by mohlo jít téměř půl miliardy korun

Vlaky změní jízdní řád. Bude většina lidí chválit?

Střední Čechy - Přibudou vlaky, zkrátí se intervaly mezi spoji - a také se zlepší návaznost. Tak nadějně se chystané změny na železnici jevily v létě, kdy Správa železniční dopravní cesty předložila k diskusi návrhy změn jízdních řádů. Nyní, kdy již zveřejnila konečnou podobu, podle níž začnou vlaky jezdit od 9. prosince, se řada středočeských cestujících může cítit spokojeně: zdá se, že se sliby naplňují.

Při nehodě autobusu se zranili čtyři lidé

Mníšek pod Brdy /FOTOGALERIE/ - Čtyři zranění, přičemž v jednom případě se jedná o vážnější úraz, si v noci na středu 21. listopadu vyžádala nehoda zájezdového autobusu u Mníšku pod Brdy. Ten hodinu a čtvrt před půlnocí vyjel v Dobříšské ulici, na silnici vedoucí podél dálnice D4, mimo vozovku a převrátil se na levý bok.

Kdo na studium nemá, ať se do něj nepouští, žádají kraje

Střední Čechy – Řešte situaci na středních školách. Bezodkladně. S touto výzvou se na ministerstvo školství obracejí všechny kraje – a do jednotného šiku se staví i středočeské hejtmanství.

Smogové zákazy Praha 'odpískala'

Střední Čechy - Obávat se možnosti drastického omezování pohybu v případě, že nastane smogová situace na úrovni takzvaného stavu regulace (za posledních 12 let se to stalo čtyřikrát), by prozatím neměli Středočeši mířící do Prahy. Po více než roce a půl prací na přípravách regulačního plánu hlavní město projekt spojovaný se jménem radní Jany Plamínkové (STAN) odpískalo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT