Jak se Kladenský deník přesvědčil při návštěvě prodejny, někteří si odnášeli i třináct plat najednou. Stojí jako jinde, ale jsou čerstvá, právě snesená.
Přestože se zde na farmě dosud nikdy neobjevil jediný případ ptačí chřipky, veřejnost, zdá se, zachvacuje panika a snaží se předzásobit. Spotřebitelé by ale měli mít na paměti, že vejce má omezenou, zhruba pětitýdenní, trvanlivost. Někteří je také proto rozklepnutá po oddělení žloutku a bílku zmrazují, jiní nakládají postaru do vodního skla.
"V našich halách je postupně vyskladněno, takže aktuálně máme okolo 120 tisíc nosnic. Při plné kapacitě je jich okolo 220 tisíc. Na tyto počty se dostaneme v březnu a v dubnu. Dosud jsme v pořádku, všechny nosnice jsou zdravé. Celoročně dodržujeme přísná hygienická opatření i když chřipka není. Naši spotřebitelé nemusejí mít obavy. Vajec je dostatek," potvrdila obchodní ředitelka farmy Ovus Jana Krupicová.
Aktuálně podnik prodává do soukromých chovů kromě vajec i roční vyskladněné slepice, o které je ze strany veřejnosti tradičně velký zájem. Chovatelé si je mohou koupit ještě i tento pátek a sobotu 13. a 14. ledna od 8 do 11 hodin, kus za 90 korun.
Ačkoli je zimní období, na snášku od slepic, které jsou chované v halách u Slaného to vliv nemá. Vzhledem k hrozbě ptačí chřipky nejsou aktuálně slepice pouštěny ani do volných výběhů. Ten, který fungoval na pozemcích vedle u Smečna byl i tak před časem zrušen. Podmínky už nebyly pro chov odpovídající. Aktuálně se volnému chovu pro Ovus věnuje Farma v Bezděkově u Klatov.
"Vejce ze Šumavy jsou velmi žádaná a měsíčně jich tam vyprodukují až 60 tisíc kusů. Ani oni nyní nemají nosnice ve výběhu. Vše je pod střechou. Co se týká klecového chovu v Těhuli u Slaného, vyprodukujeme měsíčně 5,5 milionu vajec," říká Jana Krupicová. Nová podestýlková hala, která se aktuálně buduje, bude v provozu od července.
"Tím, že máme u Slaného vše pod střechou, je prakticky nulové riziko zavlečení infekce od volně žijícího ptactva a stejné přísné to bude i v podestýlkovém chovu. Podle mých informací zdejší farma ptačí chřipku neměla nikdy ani v minulosti," dodává ředitelka.
Před časem podnik zamýšlel dokonce i vybudování vlastní bioplynové stanice pro likvidaci exkrementů, která by mohla být dodavatelem energie pro farmu a okolí. Místní obyvatelé se ale poměrně ostře stavěli na odpor a měli z bioplynky obavy. Projekt se tak nepodařilo prosadit. Aktuálně firma tento záměr nezamýšlí oživit.