VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Příroda je jako prostřený talíř, tvrdí léčitelka a publicistka

Sedlčany - Léčitelka a spisovatelka Jana Arcimovičová (59) z Kosovy Hory je autorkou odborných článků a knih, v nichž přibližuje potraviny vhodné pro snížení cholesterolu, přírodní antibiotika, soustřeďuje se především na fyzioterapii a tradiční čínskou medicínu, v níž jsou jsou považovány byliny za léky.

8.4.2017
SDÍLEJ:

Léčivé koření bylo v Sedlčanech tématem přednášky Jany Arcimovičové z Kosovy Hory. Každá bylinka má podle spisovatelky v přírodě svoje místo.Foto: Marie Břeňová

 Léčivé koření bylo tématem i její přednášky v sedlčanské knihovně ve středu 5. dubna v podvečer. Využili jsme chvilku jejího volného času a požádali ji o rozhovor.

Je jaro, kdy potřebujeme načerpat energii ze sluníčka i z bylinek - které čtenářům doporučíte a proč?
Ideální bylinou na jaro je kopřiva. Obsahuje celou řadu vitaminů a minerálů a také chlorofyl. Je vhodné použít ji na jarní detoxikační kúry. Já osobně ji přidávám do polévek, karbanátků, sekané, nádivek. Stačí ji půl minuty povařit na sítku v páře, trochu ochutit a lze ji podávat jako přílohu místo špenátu. Ideální jsou i listy pampelišky, které podpoří činnost našich jater. Úžasnou bylinkou je polníček kozlíček, ze kterého můžeme připravovat saláty, dále sedmikráska, jejíž listy použijeme třeba do polévky, ale jako chutná dekorace nám poslouží i její květy. Na jaře má většina rostlin křehké listy, a tak, pokud jsou jedlé, je můžeme přidávat do polévek, omáček, karbanátků a kořenit s nimi pokrmy. Mezi mé oblíbené patří například listy řebříčku, popenec, potočnice, vojtěška a jetel. Neměli bychom zapomínat ani na podběl, jehož květy jsou vhodné na kašel.


Přidáte recept na váš oblíbený jarní pamlsek?
Zdraví závisí především na tom, jak je nastavena naše psychika. Bylinky nám ho jen pomohou doladit. A recept? Na jaře můžeme vyzkoušet třeba salát ze smetanky lékařské s vejcem.

K přípravě potřebujeme talíř čerstvých mladých listů smetanky lékařské. Můžeme je před utržením na několik dnů zakrýt a zmírnit tím jejich hořkou chuť, dále dvě vejce, 100 mililitrů bílého jogurtu, dvě ředkvičky, jeden stroužek česneku, lžičku olivového oleje, pažitku, sůl. Mladé listy smetanky lékařské spaříme. Promícháme s olivovým olejem a dáme na talířek. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, které rovněž klademe na talířek. Jogurt promícháme s česnekem utřeným se solí a nalijeme jej na smetanku. Ozdobíme ředkvičkami a pažitkou.

"Pokud zatěžujeme půdu nadměrným množstvím hnojiv, pesticidů a herbicidů, může se to brzy negativně projevit na našem zdraví. Také nešetrná úprava potravin nebo způsob, jakým jsou porážena zvířata na maso, se na nás může negativně odrazit."


Co při besedách vaše posluchače často zajímá? A čím vás překvapí?
Většinou se všichni ptají na konkrétní zdravotní problémy. Neustále mě překvapuje, že se lidé nenaučili naslouchat svému tělu, které jim často dává signál, že je něco v nepořádku. Mnoho z nich třeba snídá jogurt, který je chladný a není po ránu zrovna nejvhodnější. Přestože se po něm někteří z nich necítí dobře, nadále jej tvrdošíjně konzumují, protože slyšeli v reklamě, že je zdravý. Myslím, že je podstatné, abychom se naučili vnímat svoje tělo. Za své tělo si zodpovídáme my sami a sami se o něj také musíme starat. Každý z nás je originál a všeobecná doporučení nemusí být pro některé osoby vhodná. Nehledě na to, že zdraví se v poslední době stalo předmětem byznysu a je třeba zvažovat, čemu bychom měli věřit a čemu ne. Ale asi těžko stihneme sledovat vědecké výzkumy, které jsou navíc často financovány zainteresovanými společnostmi. Proto by hlavním kritériem měly být naše pocity.

Chystáte nějakou novou knížku? A kterou z těch již vydaných považujete za nejúspěšnější?
Nejúspěšnější byla Vůně čaje, kterou jsem napsala společně s profesorem Pavlem Valíčkem. Tato knížka vyšla v desetitisícovém nákladu. V dohledné době by měla vyjít má brožurka Léčivá kuchyně jako speciál Regenerace. Bude zaměřena na koření. Další plány zatím nebudu prozrazovat.

Kdy sbíráte léčivky? Je na ně dobré vyrazit časně ráno, o půlnoci nebo snad - s trochou nadsázky - o svatojanské noci?
Léčivky sbírám zejména, když svítí sluníčko a když mám dobrou náladu. Všichni z nás jsou součástí tohoto Vesmíru a měli bychom se snažit, aby s ním naše energie byla v harmonii. To, jak na nás jídlo nebo byliny působí, záleží i na tom, s jakými energiemi se setkaly. Při růstu, sběru, skladování a úpravě. Proto by sběr bylinek měl být téměř posvátný. To samé ale platí i o jídle. Příroda je jako prostřený talíř. Ale není nevyčerpatelná. Pokud zatěžujeme půdu nadměrným množstvím hnojiv, pesticidů a herbicidů, může se to brzy negativně projevit na našem zdraví. Také nešetrná úprava potravin nebo způsob, jakým jsou porážena zvířata na maso, se na nás může negativně odrazit. Každému doporučuji, aby se snažil kupovat co nejméně upravené potraviny, které neobsahují žádné chemické látky. Hippokrates kdysi řekl: Jsme tím, co jíme. Zkusme se nad tím zamyslet. Co jíme? A jak to jíme?

Marie Břeňová

Autor: Redakce

8.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Vychovatel 13 000 Kč

Vychovatelé (kromě vychovatelů pro osoby se speciálními vzdělávacími potřebami) VYCHOVATEL/KA VE ŠKOLNÍ DRUŽINĚ. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VYCHOVATEL/KA VE ŠKOLNÍ DRUŽINĚ - Místo výkonu práce: Lochovice. Doplňující informace: po uplynutí doby určité může být pracovní poměr prodloužen na dobu neurčitou. Požadavky: zájemce by měl splňovat kvalifikační požadavky dle zákona č. 563/2004 Sb., o ped. pracovnících. Doplňující informace: k platovému tarifu může být přiznáno osobní ohodnocení, k tomuto pracovnímu poměru lze uzavřít pracovní poměr - asistent pedagoga. Zaměstnanecké výhody: příplatek na obědy. Kontakt: telefonicky (Po-Pá:8.00-15.00hod.), e-mailem.. Pracoviště: Základní škola a mateřská škola lochovice, okres beroun, 267 23 Lochovice. Informace: Ivana Eklová, +420 311 537 761.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 23 000 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků PRACOVNÍK/CE SKLADU SUROVIN A MRAŽENÉHO ZBOŽÍ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRACOVNÍK/CE SKLADU SUROVIN A MRAŽENÉHO ZBOŽÍ - Místo výkonu práce: Beroun. Požadavky: znalost práce na PC, praxe na VZV - výhodou, ŘP, flexibilita, spolehlivost, samostatnost. Zaměstnanecké výhody: prémiové ohodnocení. Kontakt: emailem.. Pracoviště: Pac hořovice s.r.o. - beroun 1, Na Ostrově, č.p. 274, 266 01 Beroun 1. Informace: Dana Mrkáčková, +420 311 548 627.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 27 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) ŘIDIČ/KA - návštěvní hodiny pro uchazeče v době mezi 10:00-13:00hod.. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 27000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŘIDIČ/KA - Místo výkonu práce: Beroun. Upřesňující informace: nástup možný ihned, jednosměnný provoz - převážně noční směny. Požadavky: ŘP sk. B, popřípadě C s platným profesním průkazem a digitální kartou výhodou (ne podmínkou!), flexibilita, spolehlivost, pečlivost. Zaměstnanecké výhody: měsíční prémiové ohodnocení, stravenky, zaměstnanecké benefity. Kontakt: e-mailem, návštěvní hodiny pro uchazeče v době mezi 10:00-13:00 hod.. Pracoviště: Pac hořovice s.r.o. - beroun 1, Na Ostrově, č.p. 274, 266 01 Beroun 1. Informace: Dana Mrkáčková, +420 311 548 627.

Výroba - Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě POMOCNÍ 13 500 Kč

Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě POMOCNÍ DĚLNÍCI VÝROBY BAZÉNŮ A ZASTŘEŠENÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: POMOCNÍ DĚLNÍCI VÝROBY BAZÉNŮ A ZASTŘEŠENÍ - místo výkonu: Hořovice, Osov. Upřesňující informace: zaměstnanec bude zaměstnán na časově vymezené období za účelem zvyšování svých dovedností a kvalifikace ve zvoleném zaměstnání (stáž), avšak nejdéle na dobu 6 měsíců. Toto období může být prodlouženo, nejdéle však na dobu potřebnou pro získání odborné kvalifikace podle předpisů platných v ČR. Zaměstnanec musí během stáže si osvojit: přípravu materiálu dle technické dokumentace, orientace a čtení technické dokumentace; znalost technických výkresů; přípravu materiálů k montáži, frézování a řezání, obsluha strojů k přípravě materiálů; montování výrobku; přípravu materiálů ke kompletaci (svařování plastů); osazení a smontování výrobku (bazénu); svařování plastů. Po zaškolení si zaměstnanec zvýší kvalifikaci dle CZ-ISCO 8219 Montážní dělníci ostatních výrobků (bazénů a zastřešení). Kontakt: tel. (Út, Čt: 9:00-16.00 hod.), e-mailem či osobně (Po, St: 8:00-9:00 hod.).. Pracoviště: Europa workintense spol. s r.o. - osov, hořovice, Na Cintlovce, č.p. 535, 268 01 Hořovice. Informace: Oleksandr Panchenko, +420 727 838 290.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Opilý řidič srazil cyklistu, za volantem ho vystřídala manželka. Také pila

Účastníci workcampu v Karlštejně prožijí devět dnů nedaleko slavného hradu Karla IV.

Karla IV. uctí jeho Karlštejn nočními hranými scénkami

Jízda po dálnici bez známky se prodražila o tisícovku

Střední Čechy – Častěji než našinci neplatí nyní za dálnici cizinci. Nasvědčují tomu alespoň poznatky ústeckých celníků, kteří prověřují dálniční známky i v části středních Čech: kontrolují dálnici D8 od Petrovic až po Prahu.

Plavci Berouna uspěli na Letním mistrovství ČR

Beroun - Berounští plavci trávili první prázdninové dny na vrcholné soutěži letní sezony v Praze - Podolí, kde se konalo 12.-15.července Letní mistrovství ČR dorostu a dospělých. Na závody se sjela celá plavecká špička z 84 oddílů se 472 závodníky z celé České republiky, aby se poprala o mistrovské tituly, a mohla si na poslední chvíli plnit limity do reprezentačních družstev a na Mistrovství Evropy dospělých.

Šílené podmínky. Berousek prodával tygry Vietnamcům kvůli čínské medicíně

Kauza "Tygří oko" už dostává konkrétní obrysy. Celníci ve spolupráci s policií a Českou inspekcí životního prostředí odhalili nelegální obchodování s chráněnými zvířaty. Obviněni jsou tři muži, jeden z nich je už ve vazbě. Podle všeho chovatel Ludvík Berousek prodával tygry do tržnice SAPA, aby je pak mohli Vietnamci prodávat na produkty čínské medicíny.

Větší hrozba, než nehody: to, co nosí lidé v hlavě

Střední Čechy – Očkování proti pneumokoku. Jedna z prvních otázek, s níž se setkává každý, kdo řeší přijetí někoho ze svých blízkých do domova seniorů či obdobného zařízení. Pro leckoho je to překvapení. O invazivním pneumokoku se moc neví.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT