VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V kuchyni hygieniky překvapily lednice s plísní i vytékající krví

Střední Čechy – Stížnost spotřebitele se ukázala jako oprávněná – opakovaná obhlídka nicméně již ukázala, že v rámci důkladného úklidu se všechny odhalené závažné nedostatky podařilo odstranit. Tak lze shrnout výsledky kontroly restaurace v autokempu na Kutnohorsku, k níž se stalo podnětem „udání“. Podobná upozornění nejsou podle hygieniků neobvyklá – a to nejen v době dovolených.

4.7.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Wikimedia/Juan de Vojníkov

Ze středečního sdělení středočeských hygieniků plyne, že do podniku, který vedle snídaní nabízí i rychlé občerstvení, nanuky a rozlévané nápoje, přišla kontrola už během posledního květnového dne. A již 7. června bylo potvrzeno, že uložená pokuta a nařízená nápravná opatření se neminuly účinkem.

Prvotní zjištění však rozhodně nebyla příznivá. Na podlaze kuchyně odhalili hygienici černou a mastnou špínu se zbytky potravin nebo zaschlou krev jak pod pracovními stoly a regály, tak kolem chladicích zařízení. A znečištění se nenašlo pouze na zemi. V pořádku nebyly ani sporák, nářezový stroj nebo chladicí a mrazicí zařícení. Všechny chladničky měly na gumovém těsnění dveří plíseň a zbytky potravin, v jedné pak z uloženého masa vytékala krev, protékající až na podlahu. Navíc se v lednicích našla řada věcí, které prý byly soukromé – nikoli určené ke zpracování v kuchyni. Překvapil i obsah pultového mrazáku: společně byly skladovány věci, které musejí být uloženy odděleně: syrové maso, nanuky, led určený k chlazení nápojů.

Hygieniky už ani nepřekvapilo, že se nedočkali předložení dokumentace týkající se analýzy rizik a stanovení kritických bodů, jejichž posláním je mimo jiné zajistit, aby se v kuchyni nekřížily cesty „špinavých“ a „čistých“ potravin. A došlo i často se opakující závadu: u umývadla v kuchyni chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou.

Kontroloři reagovali mimo jiné omezením provozu restaurace – pozastavením přípravy teplých i studených pokrmů v její kuchyni, a to až do doby odstranění závad. Po týdnu se přesvědčili, že už je vše v pořádku.

Autor: Milan Holakovský

4.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 16 000 Kč Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování PROVOZNÍ DĚLNÍCI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 13. Poznámka: PROVOZNÍ DĚLNÍCI - místo výkonu práce: Tovární 340, 267 12 Loděnice, výhody - dotované závodní stravování. Pracoviště: Gz production, s.r.o., Tovární, č.p. 340, 267 12 Loděnice u Berouna. Informace: Iveta Bodnarová, +420 311 673 311 9. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 13 500 Kč Všeobecní administrativní pracovníci VŠEOBECNÍ ADMINISTRATIVNÍ PRACOVNÍCI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VŠEOBECNÍ ADMINISTRATIVNÍ PRACOVNÍCI - Místo výkonu práce: Hořovice, Osov. Náplň práce: zajištování komunikace s klienty, poradenský servis. Požadavky: výpis z rejstříku trestů, nutná dobrá znalost ukrajinského jazyka, další světové jazyky vítány. Zaměstnanecké výhody: ubytování nepeněžním příspěvkem až do 3 500 Kč. Kontakt: úřední den pro uchazeče je každý Pá od 9:00 do 12:00 hod. (budova firmy Albixon, recepce), mimo tento den je nutné se předem tel. objednat na výše uvedený tel. v době 9:00-15:00 hod.. Pracoviště: Allbautech s.r.o. - hořovice, osov, Na Cintlovce, č.p. 535, 268 01 Hořovice. Informace: Lýdie Ignaťuková, +420 775 524 329. Řemeslné práce - Řemeslné práce Lakýrník 13 000 Kč Stavební lakýrníci a natěrači MALÍŘI, LAKÝRNÍCI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: MALÍŘI, LAKÝRNÍCI - Místo výkonu práce: Beroun a okolí. Požadavky: ŘP sk. B. Kontakt: telefonicky.. Pracoviště: Mp oknoinvest s.r.o. - beroun - závodí, Lidická, č.p. 135, 266 01 Beroun 1. Informace: Martin Partaj, +420 607 148 242. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Strojírenský dělník, 16 500 Kč Obsluha zařízení na tažení a protlačování kovů OPERÁTOŘI VÝROBY - LISAŘI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16500 kč, mzda max. 21500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: OPERÁTOŘI VÝROBY - LISAŘI - Místo výkonu práce: Žebrák. Upřesňující informace: nástup možný ihned. Náplň práce: obsluha hydraulických lisů (zakládání materiálu, nastavení stroje, odebírání, kontrola a balení vyrobeních dílů), spolupráce při výměně lisovacích nástrojů, zodpovědnost za zajištění výroby v požadovaném množství a kvalitě. Požadavky: manuální zručnost, pečlivost, spolehlivost, zkušenosti s obsluhou lisovacíh nástrojů velkou výhodou, základní znalost práce s PC výhodou. Nabízíme: odborné zaškolení na pracovišti, možnost zvyšování kvalifikace a kariérního růstu, příspěvek na dopravu do zaměstnání ve výši až 5.000 kč, k dispozici také autobusová svozová doprava, placené přesčasy, roční bonus za hospodářské výsledky společnosti, firemní akce, 5 týdnů dovolené, příspěvek na stravování. Kontakt: telefonicky (8:00-17:00hod), e-mailem.. Pracoviště: Muramoto manufacturing europe s.r.o., Skandinávská, č.p. 991, 267 53 Žebrák. Informace: Ivana Kovaříková, +420 774 536 801.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Fabienne lámala stromy, zastavila vlaky a nadělala spoustu práce energetikům

Videosouhrn 22.–23. září 2018

Plavání s policejními želízky a vrhání slaměného balíku v sukni: videa víkendu

Prioritou zdických zastupitelů bylo školství, kultura a sport

Zdice – Do komunálních voleb zbývají už jen dva týdny a obyvatelé některých obcí berounského regionu doufají, že se díky nim změní na obecním či městském úřadě vedení. Jinde jsou s výsledky práce obecního zastupitelstva zase spokojeni.

Šilhavý: Rychle obdržený gól nás znervózněl

Králův Dvůr /FOTOGALERIE/ - Ke třetiligovému fotbalovému utkání přijel přední tým soutěže Loko Vltavín. Všechny tři body si odvezl do Prahy.

Podomní prodejci vydělávají na nepozornosti

Berounsko – Policisté varují před případy, kdy podomní prodejci, kteří obcházejí domácnosti také v našem regionu, za velké peníze nabízejí zboží, které vydávají za originál.

Ze světových her v Koreji přivezl berounský hasič medaile

Chungju (Jižní Korea) /FOTOGALERIE/ - Až v Jižní Koreji se od 10. do 17. září činili dva hasiči ze středních Čech. Dušan Plodr z berounské stanice profesionálů a jeho kolega Radek Kladiva z Vlašimi se ve městě Chungju zúčastnili 13. Světových hasičských her. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT