Podle některých odborníků je tato dieta nebezpečná, jiní uznávají, že ocet může napomoci rychlejšímu spalování tuků a při vhodné stravě a pohybu urychlí hubnutí. S myšlenkou hubnout pomocí octu přišel již před více než dvěma sty lety anglický spisovatel a představitel romantismu, básník George Gordon Byron. Ten konzumoval ocet ve velké míře, protože věřil, že mu pomůže pročistit tělo a udržet se ve skvělé kondici. Kromě octu měl podle dostupné literatury konzumovat také brambory – jak jinak než naložené právě v kyselé tekutině.

Houska s mozarellou
JÍDELNÍČEK: Ryby jsou kamarádi všech dietářů

Negativní účinky na organismus na sebe nenechaly dlouho čekat. Básník trpěl průjmy i častým zvracením, to mu však nezabránilo v šílené dietě pokračovat. Dokonce inspiroval i řadu svých fanoušků, kteří ho následovali ve snaze přiblížit se svému idolu. Špatný vliv měl především na ženy, které nabádal k brutálním dietám. Považoval totiž za společensky naprosto nepřijatelné, aby někdo někdy viděl dámu ve společnosti jíst.

Výsledek se u básníka dostavil. Zatímco v roce 1806 vážil 88 kilogramů, za pár let byl lehčí o více než třetinu své váhy.

Většinou neřešíme, proč jíme jídlo navíc, u kterého vám rozum říká, že byste ho jíst neměli.
RADA: Proč ve stresu jíme a jak se to odnaučit?

Moderní octové diety nabádají ke konzumaci zhruba jedné plné lžíce jablečného octu denně, ideálně rozpuštěného ve vodě. Dieta by se neměla držet déle než dva týdny, jinak hrozí zažívací potíže.