Nebezpečné chemikálie ohrožují i Berouňany

Berounsko/ Dětské ordinace se plní malými pacienty svyrážkami, dýchacími potížemi a maminky si sjejich problémy neví rady. Barviva, emulgátory, ochucovadla. Vdnešní době si potraviny, které denně kupujeme, bez podobných látek neumíme ani představit.

16.8.2008

SDÍLEJ:

Ačkoli byla potravinová aditiva v našich pokrmech od pradávna, v posledních letech se jejich počet zmnohonásobil. Jedná se především o uměle, chemickou cestou vyrobené prostředky, takzvaná „éčka“.

Jejich široká škála znemožňuje laikovi sledovat seznam těch nejnebezpečnějších. Lidé většinou rizika spojená s jejich konzumací přehlížejí a při výběru potravin neberou obsah aditiv ve výrobcích na zřetel.

Kontrole složení potravin se věnují především mladí lidé. Může se sice jednat pouze o podlehnutí novému trendu zdravého životního stylu, ale z oslovených obyvatel Berouna se k otázkám chemických barviv a ochucovadel zodpovědně stavěli občané do třiceti let. „Vím, jak je zdraví pro člověka důležité. Snažím se sledovat, které přísady jsou v potravinách nejzávadnější a těm se vyvarovat. Někdy je lepší si koupit prošlý výrobek bez éček, než čerstvý, který jich obsahuje plno,“ říká Václava Švendová z Berouna.

Lidé si tak více všímají biopotravin, které uměle vyrobené látky neobsahují. „Podle některých výzkumů je potvrzeno, že řada alergií může být způsobena konzumací konvenčních potravin,“ potvrzuje odborník na ekologické zemědělství Otakar Jiránek.
Většina oslovených spotřebitelů se však ke sledování obsahu potravin staví zdrženlivě.

Přestože Evropská komise i české úřady upozorňují na nebezpečí látek, jež se v potravinovém průmyslu používají a některé z nich zakazuje, je těch, které mohou působit na lidský organizmus nepříznivě stále dost.

„Pacientům doporučujeme se nadměrné konzumaci potravin s aditivy vyvarovat. Že všeho moc škodí, platí v tomto ohledu dvojnásob. Jako na jiné látky i na umělé přísady mohou vznikat alergické reakce. Jsou to látky, které musí tělo nějakým způsobem zpracovat a může to pro organizmus být velká zátěž,“ upozorňuje alergoložka Marie Kačírková a dodává, že pozor by si měli dávat především lidé, kteří mají potíže s játry, s trávením, nebo kteří mají příliš citlivý organizmus.

I ona si myslí, že varování odborníků si k srdci bere zatím málo konzumentů. Stačí, když se každý podívá na složení potravin ve svém nákupním košíku.

Autor: Vojtěch Plecitý

Typická žaloba církví o majetky se týká kusu pole

Opilý řidič srazil cyklistu, za volantem ho vystřídala manželka. Také pila

Střední Čechy – Podezřelá z ohrožení pod vlivem návykové látky je kvůli svému počínání během jediného večera celá manželská dvojice: muž i žena. O tom, čeho se podle policie pár dopustil 28. května v Čakovičkách na pomezí Mělnicka a Prahy-východ, informovala ve středu Eva Hašlová z územního odboru středočeské policie pro Prahu-venkov: Východ.

Karla IV. uctí jeho Karlštejn nočními hranými scénkami

Střední Čechy – Po nocích se, jak známo, slaví dobře – a nakolik to platí na symbolu všech českých hradů Karlštejně, budou návštěvníci moci zažít na vlastní kůži v pátek a v sobotu. K připomenutí 640. výročí úmrtí svého zakladatele, císaře a krále Karla IV., hrad opět nabídne scénické noční prohlídky přibližující během hodiny nejvýznamnější nám známé momenty 62 let jeho života – a hlavně vlády tohoto legendárního panovníka (historii známého rovněž pod jmény Václav či Karel I.).